Speisekarte

Aktuelle Abendkarte

Suppen & Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Einlage 5,20 €

Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube und Kürbiskernen 5,60 €

Vorspeisenvariation: Burrata-Mozzarella an confierten Tomaten, dazu Oliven und Bresaola Schinken
umlegt mit Blattsalaten, dazu hausgemachte Minibrötchen und Dip 11,50 €

Portion hausgemachte Minibrötchen mit Dip 4,00 €

Salatvariation

Großer bunter Salatteller mit hausgemachten Salaten in verschiedenen Dressings, dazu hausgemachte Minibrötchen und Dip 10,50 €

... mit confierten Tomaten und Burrata-Mozzarella 14,50 €

... mit gebratenem Hähnchenbrustfilet 14,90 €

... mit zwei Garnelen-Spießen 15,50 €

Gemischter Beilagensalat mit hausgemachten Salaten 4,60 €

Großer bunter VEGANER Salat mit Falafelbällchen, hausgemachten Brötchen und Mango-Chutney 12,90 €

Saisonales & Klassiker

Portion Grünkohl mit Räuchermettwürstchen, Bratkartoffeln & Senf 17,50 €

Portion Grünkohl mit Kasseler und frischer Kohlwurst, Bratkartoffeln & Senf 17,70 €

Hirschkalbsbraten an einer Pfifferlingrahmsauce, garniert mit Preiselbeerbirne, dazu einen gem. Salat und Röstinchen 18,90 €

Frische Rinderzunge mit Sauce Madeira, einem gem. Salat und Macaire-Plätzchen 16,80 €

Matjesfilet mit Zwiebelringen, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln 10,50 €

„Uthmann´s Burger“: Burgerbrötchen mit Kalbsfleisch, geschichtet mit frischen Avocadospalten, Pflaumenketchup, Burrata-Mozzarella, geschmorten Zwiebeln, Bresaola Schinken und Dijonsenf
wahlweise mit Pommes oder Wedges 15,60 €

"Uthmann´s Veggi Burger": Burgerbrötchen mit Chilli con Quinoa Burger, geschichtet mit Avocadospalten, Pflaumenketchup, Burrata-Mozzarella, geschmorten Zwiebeln und Dijonsenf 15,30 €

„Westfälisches Krüstchen“: Kleines Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, Spiegelei und Toast, umlegt mit bunten Salaten 11,80 €

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas und Pfirsich, feiner Mangocreme, einem gem. Salat und Herzogin-Kroketten 15,90 €
Kleinere Portion 14,70 €

Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Buttersauce, dazu Blattsalate in süß-saurer Sahnesauce und Petersilien-Kartoffeln 17,90 €

Vom Grill

Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, gem. Salat und Röstinchen 18,50 €
mit Schweineschnitzel 16,50 €

„Uthmanns Spezialpfanne“: Steaks vom Rind und Schwein, frische Champignons mit Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, Grilltomate mit Käse überbacken an Bratkartoffeln, dazu einen gem. Salat 19,90 €

Argentinisches Rumpsteak (ca. 220 g)
mit Bohnen im Speckmantel und einem gem. Salat wahlweise
- mit Kräuterbutter
- mit Pfeffersauce
- mit Dijonsenf-Zwiebelkruste 23,50 €

dazu Portion:

Pommes-frites, Kroketten, Röstinchen, Wedges, Herzogin-Kroketten, Macaire-Plätzchen
Bratkartoffeln (angemacht mit Speck und Zwiebeln) 3,50 €
Frisches Gartengemüse in der Pfanne gebraten 4,50 €

Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce, dazu einen gem. Salat und Macaire-Plätzchen 15,20 €

Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebel – und Speckstreifen, Bratkartoffeln und frischem Gartengemüse 16,70 €

Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges 15,60 €

Kinderkarte

190) Spaghetti mit Tomatensauce	3,60 €
191) Portion Kinder-Pommes	3,50 €
192) Bockwurst mit Pommes	4,80 €
193) kleines Schweineschnitzel mit Gemüse und Kroketten	6,00 €
194) Eier-Pfannekuchen mit Apfelmus	4,00 €
195) Hähnchencrossis mit Pommes	5,50 €
196) Hamburger mit Pommes	6,90 €

Beispiel einer stets wechselnden Mittagskarte
3-Gang-Menü

Rinderkraftbrühe mit Einlage

1) Hausgemachte Rindsrouladen mit brauner Sauce, buntem Marktgemüse und Macaire-Plätzchen € 18,90

2) Gebratenes Zanderfilet an einer Zitronensauce, dazu einen gem. Salat und Petersilien-Kartoffeln € 20,50

3) Rinderschmorbraten mit einer Pfefferrahmsauce, gem. Salat und Röstinchen € 17,90

4) Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas und Pfirsich, Mangocreme, gem. Salat und Herzogin-Kroketten € 18,50
5) Kleinere Portion € 17,20

6) Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges € 18,80
7) Kleinere Portion € 17,50

8) Argentinisches Rumpsteak mit einer Dijonsenf-Zwiebelkruste, dazu frisches Gemüse in der Pfanne gebraten und Pommes-frites € 24,80

9) Medaillons vom Jungchwein mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, gem. Salat und Röstinchen € 19,90

Tagesdessert

Für Hochzeiten und Geburtstagsfeiern halten wir eine sehr umfangreiche Informationsmappe bereit. Sie verfügt über ein breites Spektrum an Menü – und Büffetvorschlägen und enthält detailliert alle wichtigen Informationen.
Von einer großen Auswahl an Speisen für diesen besonderen Tag über Getränkepauschalen, Preisangaben bis zur kostenfreien Tischdekoration, hier bleibt keine Frage offen.

Kontaktieren Sie uns unverbindlich über unser Kontaktformular und wir senden Ihnen die je nach Anlass ausgearbeiteten Unterlagen gerne zu.