Gasthof Uthmann · Bielefelder Straße 27 · 49186 Bad Iburg-Glane
telefon(05403) 2234 email oeffnungszeitenÖffnungszeiten

Spargel

frisch genießen

Speisekarte

Aktuelle Abendkarte

 

 

Suppen & Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Einlage 5,60 €

Rahmsuppe von frischem Stangenspargel 5,80 €

 

Marinierter Spargel undconfierte Tomaten an einem Salatbouquet, dazu hausgemachte Minibrötchen und Aioli 11,50 €

Gebratene Datteln im Speckmantel an einem Salatbouquet, dazu hausgemachte Minibrötchen und Aioli 8,90 €

Zwei Garnelenspieße an einem Salatbouquet, dazu hausgemachte Minibrötchen und Aioli 11,20 €

 

Portion hausgemachte Minibrötchen mit Aioli 4,00 €

 

Salatvariation

Großer bunter Salatteller mit hausgemachten Salaten in verschiedenen Dressings, dazu hausgemachte Minibrötchen und Aioli 11,50 €

... mit mariniertem Spargel und confierten Tomaten 16,90 €

... mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet 16,50 €

... mit zwei Garnelen-Spießen 16,50 €

... mit vegetarischen Frühlingsrollen 13,90 €

 

Gemischter Beilagensalat mit hausgemachten Salaten 4,80 €

Großer bunter VEGANER Salat mit Falafelbällchen, hausgemachten Brötchen und Mango-Chutney 14,50 €

 

Spargelzeit

Wir beziehen unseren Spargel frisch vom Spargelhof Wenner aus Hilter.

Portion frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise,  Kroketten oder Petersilien-Kartoffeln 19,90 €

wahlweise zuzüglich
... mit Kräuterrührei 4,00 €
... mit luftgetrocknetem Kernschinken und gekochtem Schinken 5,00 €
... mit Kräuterrührei und luftgetrocknetem Kernschinken 7,00 €
... mit kleinem Schweineschnitzel 6,00 €
... mit Schweineschnitzel 7,50 €
... mit drei Schweinemedaillons 9,50 €
... mit argentinischem Rumpsteak (180g) 15,00 €
... mit gebratenem Zanderfilet 10,00 €

 

Saisonales & Klassiker

Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Buttersauce, dazu Blattsalate in süß-saurer Sahnesauce und Petersilien-Kartoffeln 18,50 €

 

Frische Rinderzunge mit Sauce Madeira, einem gem. Salat und Macaire-Plätzchen 17,20 €

 

Raviolini gefüllt mit grünem Spargel in einer Kräutersauce mit Spargelstückchen 13,50 €

...zusätzlich mit gebratenem Zanderfilet 19,50 €

 

„Westfälisches Krüstchen“: Kleines Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, Spiegelei und Toast, umlegt mit bunten Salaten 11,90 €

 

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas, Mango und Pfirsich an feiner Mangocreme, dazu einen gem. Salat und Herzogin-Kroketten 16,80 €
Kleinere Portion 15,80 €

 

Vom Grill

Medaillons vom Jungschwein mit Ananas und feiner Mangocreme, dazu einen gem. Salat und Kroketten 19,20 €

 

Medaillons vom Jungschwein mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, gem. Salat und Röstinchen 19,20 €
mit Schweineschnitzel 17,50 €

 

„Uthmanns Spezialpfanne“: Steaks von Schwein und arg. Rind, frische Champignons mit Sauce Bearnaise, Bohnen im Speckmantel, Grilltomate mit Käse überbacken an Bratkartoffeln, dazu einen gem. Salat 21,50 €

 

Argentinisches Rumpsteak (ca. 220 g)
mit Bohnen im Speckmantel und einem gem. Salat wahlweise
- mit Kräuterbutter
- mit Pfeffersauce         25,50 €

 

dazu Portion:

Pommes-frites, Kroketten, Röstinchen, Wedges, Herzogin-Kroketten, Macaire-Plätzchen
Bratkartoffeln (angemacht mit Speck und Zwiebeln) 3,80 €
Frisches Gartengemüse in der Pfanne gebraten 5,00 €

 

Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce, dazu einen gem. Salat und Macaire-Plätzchen 15,90 €

 

Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebel – und Speckstreifen, Bratkartoffeln und frischem Gartengemüse 17,80 €

 

Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges 15,90 €

                                                                                                                                

 

   

Kinderkarte

190) Spaghetti mit Tomatensauce 3,60 €
191) Portion Kinder-Pommes 3,50 €
192) Bockwurst mit Pommes 4,80 €
193) kleines Schweineschnitzel mit Gemüse und Kroketten 6,00 €
194) Eier-Pfannekuchen mit Apfelmus 4,00 €
195) Hähnchencrossis mit Pommes 5,50 €
196) Hamburger mit Pommes 6,90 €

 

Beispiel einer stets wechselnden Mittagskarte
3-Gang-Menü

Rinderkraftbrühe mit Einlage

1) Hausgemachte Rindsrouladen mit brauner Sauce, buntem Marktgemüse und Macaire-Plätzchen € 20,50

2) Kleinere Portion 19,50 €

3) Gebratenes Zanderfilet an einer Zitronensauce, dazu einen gem. Salat und Petersilien-Kartoffeln € 20,50

4) Rinderschmorbraten mit einer Pfefferrahmsauce, gem. Salat und Röstinchen € 19,20

5) Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Ananas und Pfirsich, Mangocreme, gem. Salat und Herzogin-Kroketten € 19,50
6) Kleinere Portion € 18,50

7) Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce, gem. Salat und Wedges € 19,70
8) Kleinere Portion € 18,70

9) Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu frisches Gemüse in der Pfanne gebraten und Pommes-frites € 25,50

10) Medaillons vom Jungchwein mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, gem. Salat und Röstinchen € 21,50

Tagesdessert

 

Für Hochzeiten und Geburtstagsfeiern halten wir eine sehr umfangreiche Informationsmappe bereit. Sie verfügt über ein breites Spektrum an Menü – und Büffetvorschlägen und enthält detailliert alle wichtigen Informationen. Von einer großen Auswahl an Speisen für diesen besonderen Tag über Getränkepauschalen, Preisangaben bis zur kostenfreien Tischdekoration, hier bleibt keine Frage offen. Kontaktieren Sie uns unverbindlich über unser Kontaktformular und wir senden Ihnen die je nach Anlass ausgearbeiteten Unterlagen gerne zu.

 

Restaurant: Donnerstag bis Sonntag: ab 17 Uhr geöffnet

An Sonn- und Feiertagen zusätzlich ab 11.30 Uhr Mittagstisch

Das Hotel ist geöffnet, wir bieten Frühstück ab 6.30 Uhr an.

 Tel: (0 54 03) 2234

» zum Kontaktformular

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